Queijo Piá

Queijo Piá

O Queijo Piá é um queijo de casca lavada, massa mole e sabor bem intenso. 

Possui uma coloração alaranjada típica do seu processo de maturação, que gera em torno de 4 a 5 semanas.

Para que esta delicia fique pronta, seu processo de fabricação exige muitos cuidados.

Diariamente esta maravilha tem a sua casca escovada com a finalidade de que atinja seu ponto ideal, que se dá em torno de aproximadamente 6 semanas.

Por causa de seu sabor característico e intenso, o Piá é um queijo famoso já aparecendo em algumas receitas de restaurantes e chefes paulistas.

Está preciosidade você encontra aqui em duas opções:

Piá com peso em torno de 700g

Piazinho com peso em torno de 250g.

Queijos maturados podem ser mantidos em temperatura ambiente, desde que não fiquem expostos a temperaturas muito elevadas.

Nunca congele queijos pois é provável que eles percam o sabor, aroma e consistência característicos.

Este Queijo é produzido por Queijos Pé do Morro, produtos nascidos no Japi.